Jadilah Rakan Kembara Naramas Aman



Sabtu, 16 Ogos 2014

Backpacker Ciput Main Redah di Jepun (12): Usyar Geisha di Gion, Kyoto

Petang itu hujan di Kyoto. Hujan itu terus membawa ke malam. Malam ini adalah malam terakhir kami di Kyoto. Ada banyak lagi tempat yang kami belum teroka. Tiket one-day pass juga masih sah dan boleh digunakan sehingga tengah malam. 

Maka, malam terakhir di Kyoto itu saya dan anak saya merancang untuk mengusyar geisha yang terkenal di Kyoto. Geisha sering saya lihat di dalam filem-filem klasik Jepun seperti A Geisha dan Ugetsu Monogatari arahan Kenji Mizoguchi yang dibuat pada tahun 1953.

Peranan geisha dalam filem klasik berbeza dengan geisha hari ini. Disebabkan oleh peperangan dan negara Jepun mengalami kemelesetan ekonomi ketika itu, ramai wanita dan kanak-kanak perempuan dijual oleh ibu-bapa untuk menjadi geisha bagi menampung kehidupan. Mereka menjadi penghibur di okiya (rumah-rumah geisha) yang dikunjungi kaum lelaki. Tidak kurang juga yang terjebak dalam kancah pelacuran. 

Namun peranan geisha pada hari ini berbeza. Geisha hari ini adalah penghibur dan biasanya berperanan sebagai hos di ochaya (kedai-kedai minum teh). Mereka menari dan bermain muzik di hadapan pengunjung samada di ochaya atau di atas pentas. Mereka juga menghidang teh dan menemani pengunjung minum. Perkhidmatan seks tidak dibenarkan di dalam kegiatan geisha

Geisha dalam sebuah poster yang saya tangkap di stesen keretapi Marutamachi. Poster ini juga terdapat di luar ochaya (kedai-kedai teh) di Gion.

Dikatakan bahawa geisha mudah dijejaki di Gion iaitu kawasan terkenal persembahan geisha. Jadi kamipun ke Gion dengan menaiki bas dari Kitaoji. Selepas 30 minit menaiki bas kamipun sampai di Gion. Ketika itu sudah pukul 9.00 malam. Hujan masih renyai-renyai. Kami mengembangkan payung untuk mengelakkan basah.

Kami lalu di sebuah lorong yang sunyi dan gelap. Ada tanglung-tanglung merah di situ. Mungkinkah ini tempat geisha? Tapi kami tidak memasuki lorong itu kerana ia kelihatan sunyi sepi.

Deretan kedai di Gion. Ketika ini 9.00 malam dan hujan renyai-renyai,

Kami lihat ada deretan kedai yang panjang di kiri kanan jalan. Ada juga kedai-kedai yang masih dibuka. Lampu-lampu bergantungan di hadapan kedai menerangi suasana. 

Kami kemudiannya ternampak sebuah kedai karikatur dan tertarik untuk melihat di dalamnya. Ada dua orang pelukis di dalam kedai itu sedang melukis karikatur. Ada seorang lelaki sedang duduk di hadapan salah seorang pelukis. Pelukis itu melukis gambarnya. Mereka dengan ramah menjemput kami masuk. Payung yang basah kami letakkan dekat pintu. 

Mereka mempelawa kami untuk duduk dan mahu melukis karikatur kami. Katanya boleh siap dalam masa 10 minit. Tetapi kami hanya mahu meninjau-ninjau di dalamnya. Banyak lukisan karikatur dipamerkan di dinding dan di atas meja kedai.

Karikatur yang dihiasi di bahagian depan kedai
Hasil lukisan karikatur yang dipamerkan
Pelukis ini melukis karikatur sepasang pengantin

Kami lalu bertanya kepada pelukis wanita di situ tempat melihat geisha. Dia lalu memberitahu kami tempatnya dengan melakarkan di atas kertas. Katanya ketika itu sudah 9.30 malam dan persembahan geisha sudah selesai. 

Walaupun persembahan geisha sudah selesai, kami masih mahu ke tempat itu. Untung-untung kami dapat lihat geisha keluar dari tempat persembahan dan berjalan pulang. 

Kamipun ke lorong yang dikatakan tempat persembahan geisha itu ~ Hanamikoji nama lorong itu. Itulah lorong yang kami lalu tadi. 

Lorong itu gelap. Tak ramai orang lalu di situ. Cuma ada dua tiga buah teksi masuk. Ketika itu hujan renyai-renyai. Kami sudah sedia mengembangkan payung dan memikul beg serta menggantung kamera di tengkok.


Lorong Hanamikoji ini terkenal dengan tempat persembahan geisha
Lorong ini ada ochaya (kedai-kedai teh) bersenibina lama. Hujan turun renyai-renyai. Ketika ini  9.35 malam. Suasana sunyi.
Ochaya  ini ada bertulis maiko di pintunya

Kami berjalan perlahan-lahan dan nampak ochaya (kedai-kedai minum teh) yang bertulis maiko (geisha muda). Barangkali geisha dan maiko duduk di dalamnya sedang menemani tetamu minum teh? Tetapi sunyi sahaja di situ. Nampak gayanya tiada sesiapa di situ. Kamipun berpatah balik.

Ketika kami beredar dari situ, tiba-tiba kami nampak seorang geisha dan seorang okaa-san. Okaa-san ini berperanan sebagai ibu kepada geisha dan menjaga/memiliki ochaya atau okiya (rumah geisha). Geisha itu sedang keluar dari ochaya sambil itu mendengar kata-kata okaa-san di pintu. Ochaya itu di depan kami sahaja. Geisha dan okaa-san itu nampak kami. Muka geisha itu putih melepak kerana disolek tebal manakala okaa-san tidak memakai solekan. Kedua-duanya memakai kimono dan bersanggul.

Anak saya memberi isyarat kepada saya supaya mengangkap gambar mereka. Ketika itu saya ragu-ragu untuk tangkap gambar mereka sebab takut mereka marahkan saya. Tetapi anak saya terus menggesa saya. 

Oleh kerana memegang payung, hari hujan dan gelap, saya pun kelam-kabut menangkap gambar mereka. Tanpa men'set' kamera, saya main tangkap saja. Geisha itu dengan segera pergi dari situ dengan berjalan laju macam lipas kudung. Tak sempat saya tangkap dengan elok. Tambahan pula saya terkejut. Tak sangka geisha dan okaa-san muncul depan mata...mana nak pegang payung, mana nak pegang kamera, dengan hujan dan cahaya yang gelap lagi. Jadi gambar yang saya tangkap itu kabur. 

Geisha sedang berbincang dengan okaa-san di pintu ochaya. Gambar kabur kerana tak bersedia, malam gelap dan hujan serta tangan saya memegang payung serta kamera.

Kamipun melihat geisha itu lalu di hadapan kami. Dia lalu menyeberangi jalan di Gion dengan lajunya walaupun memakai kimono dan geta (selipar/terompah) bertumit tinggi. Hairan kami melihat dia jalan laju begitu.

Kami masih berdiri di hadapan ochaya itu ketika geisha itu pergi dengan pantas. Okaa-san yang menemaninya tadi segera menutup pintu ochaya itu lalu menghilangkan diri di dalam. Kami pun terus angkat kaki.

Tiba-tiba ada sebuah teksi lalu dan berhenti di belakang lorong. Tak semena-mena dua orang geisha datang dari arah teksi itu berhenti dan mendatangi ochaya tadi lalu masuk ke dalamnya. Sebenarnya geisha itu tidaklah jauh dari kami, tapi disebabkan mereka tetiba saja muncul, berjalan laju dan menutup muka mereka dengan payung apabila nampak kami, tak dapatlah kami tangkap gambar mereka dengan elok. 

Kedua-dua geisha itu segera masuk ke dalam ochaya itu lalu menutup pintu. 

Dua orang geisha sedang masuk ke dalam ochaya. Geisha itu menutup mukanya dengan payung apabila nampak kami. Gambar kabur kerana saya tidak bersedia, tangan saya pula memegang payung dan kamera, malam pula gelap dan hujan.

Itulah pengalaman kami mengusyar geisha di Gion pada jam hampir 10 malam, ketika hujan dan gelap. Walaupun gambar kurang menjadi, namun dapatlah kami tengok muka geisha itu yang disolek putih melepak dan berkimono dari jarak dekat he he he....


...bersambung


Ahad, 10 Ogos 2014

Backpacker Ciput Main Redah di Jepun (11): Membeli-belah, Fesyen Jalanan dan Dua Sungai di Arashiyama

M encari Jambatan Togetsukyo dan menaiki Sagano Romantic Train adalah agenda kami seterusnya. Untuk itu kami perlu  melepasi deretan kedai di pekan Arashiyama.


Pekan Arashiyama


Pekan kecil Arashiyama mempunyai kelainan. Selain mempunyai taman-taman, hutan buluh, bangunan Kyoto kuno dan deretan kedai, terdapat banyak lanca yang diheret oleh lelaki Jepun yang gagah-gagah serta kacak. Pelanggan juga tidak henti-henti menaikinya.

Berapalah agaknya perlu dibayar? Jangan tanya saya sebab saya tak pernah naik. Mahal barangkali. Pernah terbaca yang ia boleh mencecah ratusan ringgit untuk 30 minit. Backpacker Ciput macam kami ni, tengok dengan putih mata sahajalah.

Sentiasa ada penarik lanca mencari pelanggan di pekan ini
Tentu seronok naik lanca yang ditarik orang. Hah...cepat-cepatlah tangkap gambar
"Kami nak masuk blog awak. Tangkaplah gambar kami."

Pekan kecil Arashiyama dibarisi dengan deretan kedai di kiri kanan jalan. Ada kedai cenderamata. Ada kraftangan buatan Jepun. Ada juga pakaian, makanan dan minuman. Melihat kedai yang bermacam-macam itu, hati kami terpancing untuk masuk ke dalamnya. Gambar di bawah ini ialah 'umpan-umpan pancing' yang kami lihat di dalam kedai.

Yukata yang dijual dengan harga istimewa
Pelbagai pilihan Yukata
Geta dipakai untuk melengkapkan yukata/kimono
Selain yukata, kraftangan yang comel-comel menjadi cenderamata yang digemari di sini
Replika makanan Kyoto yang dipamerkan di luar kedai
Kami tengok saja, 'umpan' ini bukan boleh dimakan sebab ini 'umpan' palsu


Yang Kami Beli di Arashiyama


Macam-macam kraftangan cinoni

Orang Jepun sangat sukakan karaftangan yang cinoni. Pelbagai pilihan kraftangan penduduk tempatan yang berjaya memancing hati kami. Antaranya bekas menyimpan pensil yang dibuat daripada kain, saputangan bersulam, kipas tangan yang boleh dilipat-lipat, kotak mengisi barang kemas, quilt, patchwork, pinggan mangkuk daripada buluh, anak patung, penanda buku, beg duit yang bersaiz kecil, payung dan macam-macam lagi.

Kami merembat beberapa keping fridge magnet yang bergambar pemandangan dan kimono. Kami juga sempat merembat t-shirt kain kapas bertulis Samurai yang berkualiti baik. Kalau tak rembat nanti menyesal pula.  Mungkin ini kali pertama dan terakhir di sini?

Fridge magnet yang kami rembat di sini. Cinoni, kan? Harganya di antara 380-550 yen (RM12-17)
T-shirt Samurai yang kami rembat di sini berharga 1,200 yen (RM38) sehelai.


Pertunjukan Fesyen Jalanan Secara Live


Berjalan-jalan sambil membeli-belah di Arashiyama memberi peluang kepada kami melihat ragam kehidupan masyarkat Jepun. Kami juga dapat melihat pelbagai fesyen pakaian diperagakan. Peragaan pakaian ini bukannya di atas pentas tetapi di atas jalan raya. Kami lihat secara percuma. Live!

Orang Jepun suka bergaya mengikut fesyen kegemaran masing-masing. Mereka suka mendandan rambut dengan amat bergaya dan mencelupkannya dengan pelbagai warna pelik, tidak kira lelaki atau perempuan. Ada yang suka memakai kasut bertumit tebal dan tinggi. Ada yang suka berpakaian gaya Cosplay/Ganguro, iaitu meniru penampilan karakter anime atau manga atau game kegemaran mereka. Pakaiannya berwarna terang, rambutnya dilunturkan warnanya dan kasutnya bertapak leper. Ada yang meniru gaya Gothic dengan pakaian dan solekan bewarna hitam. Ada yang berpakaian tradisional seperti kimono. Ada yang menjadi seperti anak patung maiko/geisha.

Dua remaja (di tengah-tengah) berpakaian Cosplay/Ganguro 
Remaja Jepun membeli-belah dan bersiar-siar di pekan Arashiyama
Peniaga memakai kimono dan berdiri di pintu depan kedai untuk 'mengumpan' pelanggan
Bukan sahaja peniaga berpakaian kimono tetapi pembeli juga berpakaian kimono. Kedai ini menjual bermacam-macam cenderamata seperti payung, beg duit dan quilt.
Kimono dan mini-skirt jadi pilihan pada musim panas
Remaja Jepun membeli-belah di Arashiyama dengan berpakaian tradisional
Dua pasangan Jepun ini memperagakan pakaian tradisional dan posing khas untuk pembaca blog ini. Yang di sebelah kiri bersolek dan berdandan cara geisha.
Kimono dari belakang
Seronoknya naik lanca di pekan Arashiyama

Jambatan Togetsukyo


Akhirnya kami sampai di hujung pekan Arashiyama. Kegembiraan terpancar di wajah kami. Kami menemui Jambatan Togetsukyo yang kami cari-cari. Ia merentasi Sungai Katsura di sebelah kiri dan Sungai Hozu di sebelah kanan. Sungai ini amat jernih airnya. 

Pemandangan di sini sangat cantik kerana ia berlatarbelakangkan Gunung Arashiyama.

Kami pun duduk dan melunjurkan kaki di atas bangku batu yang ada di tebing Sungai Katsura. Kami duduk memandang jambatan, sungai dan gunung yang berada di sebelah kanan. Inilah tempat terbaik bagi kami ketika itu. Apabila pulang barulah kami tahu bahawa inilah tempat yang sering jurufoto pilih dan pemandangan yang dibidik dari situ sering diabadikan dalam kalendar, tiket keretapi, fridge magnet dan bahan publisiti pelancongan Kyoto. Tak sangka cara main redah kami telah menyebelahi kami!

Angin meniup tenang. Sambil merehatkan kaki dan melepaskan lelah kami dapat memerhati orang Jepun berehat di tepian sungai. Terasa amat nyaman!

Setelah puas meregang kaki di bangku itu kami terus melaksanakan hasrat kami untuk menaiki keretapi Romantik. Mungkin stesen keretapinya di seberang jambatan sana.

Jambatan Togetsukyo dan Sungai Katsura 
Jambatan Togetsukyo dan Sungai Hozu
Lanca di atas Jambatan Togetsukyo

Mencari Romantic Train


Kamipun cari Romantic Train yang menjadi idaman kalbu. Kamipun menyeberangi Jambatan Togetsukyo. Semasa berjalan merentasi Jambatan Togetsukyo itu kami ternampak banyak bot dan sampan menyusuri Sungai Hozu. Kegembiraan kami bertambah. Hati melonjak-lonjak ingin menaiki bot itu. Stesen Romantic Train juga tidak berjauhan dari situ. Itupun kami ingin naiki. Jadi sekarang kami ada dua pilihan ~ naik bot atau naik keretapi Romantik? 

Setelah berfikir, kamipun membuat keputusan untuk naik kedua-duanya.

Kamipun bertanya kepada penarik lanca yang sedang berehat di tepi jalan tentang tempat untuk menaiki kedua-duanya. Menurutnya oleh kerana hari itu Rabu, keretapi Romantik itu tak beroperasi.

"Aiseimen...tak dapatlah naik keretapi itu. Keretapi itu cuti setiap hari Rabu rupanya." :(

Ingat ya, hari Rabu tak ada keretapi Romantik!

Apabila pilihan pertama menaiki keretapi Romatik itu tak dapat dilaksanakan, kami menaruh harapan pada pilihan kedua iaitu menaiki bot. Tetapi apabila kami tanya pada penarik lanca itu, beliau memberitahu kami dengan sedihnya bahawa pada hari itu bot tak dibenarkan beroperasi kerana hari itu dijangka akan hujan dan air sungai akan naik, jadi membahayakan buat orang ramai.

Jadi kami tak dapatlah naik keretapi dan bot pada hari itu. Aiseimen! Inilah akibatnya main redah je kan? Tetapi Backpacker Ciput sejati mana boleh 'frust menonggeng'. Kami tidaklah ralat, kerana kami masih boleh melihat keindahan Arashiyama hanya dengan berjalan kaki.


Pemandangan dari seberang jambatan
Kedai beratapkan seni Jepun kuno
Bot menyusuri Sungai Hozu
Keindahan Sungai Hozu yang berlatarbelakangkan Gunung Arashiyama. Bot ini hanya membawa tetamu hotel ke hotel di seberang.
Mendayung sampan di Sungai Hozu
Lelaki Jepun gigih mendayung
Saya dan kenangan di atas bot di Sungai Hozu. Bot tak jalan hari ini. Dapat duduk di dalamnya dan posing sekejap pun jadilah.

Petang itu hujan rintik-rintik. Setitik demi setitik ia turun membasahi bumi. Kami mengembangkan payung lutsinar yang kami pinjam daripada tuan rumah kami. Sebenarnya payung itu telah kami jinjing sejak keluar rumah pagi tadi. Pada mulanya kami tertunggu-tunggu ~ "Bila nak hujannya?" ~ kerana kami sudah mula bosan dan malas menjinjing payung itu seharian. Tapi apabila hujan menitis lewat petang itu barulah rasa berbaloi menjinjing payung itu.

Oleh kerana hujan renyai, langit mendung dan hari mula gelap kami pun menaiki bas meninggalkan Arashiyama. Kami pulang ke rumah Jepun cinoni kami untuk berehat dan solat.

Pada malam hari nanti kami hendak mengushar geisha di Gion. Dapatkah kami ushar? Nantikan ceritanya dalam entri akan datang.

...bersambung

Rabu, 6 Ogos 2014

Ketupat Periuk Kera Juadah Raya Yang Unik di Kuala Kangsar

J ika ada destinasi yang membuat saya ingin kembali berkali-kali sudah pastinya kampung halaman saya di Kuala Kangsar. Kemudiannya di Ipoh. Walaupun saya sudah mengembara ke merata pelusuk dunia dan pernah tinggal di tiga negara dalam jangka masa yang lama, saya masih tetap memilih tanah tumpah darah saya ini. Jiwa saya tenang di sini.

Bukit Chandan, Kuala Kangsar dari udara. (Aerial Photography oleh Salmiah Mior Abbas)
2 Syawal 1435 di Bukit Chandan, Kuala Kangsar

Beberapa orang yang saya temui, rata-rata memberi alasan yang hampir sama. Maka kerana itu satu pertemuan kembali dengan rakan-rakan sekolah kami adakan setelah masing-masing terpisah puluhan tahun. Bertemu kembali dengan rakan-rakan sekolah yang dahulunya hanya budak-budak hingusan benar-benar menggembirakan. Lebih-lebih lagi masing-masing sudah memiliki rumahtangga sendiri, kerjaya yang stabil dan perubahan diri yang baik.

Lemang yang baru dimasak
Lemang jagung dan rendang yang dibuat oleh kawan saya Eshah. (Gambar ihsan Eshah Abdul Rahman)

Lemang dan rendang adalah juadah yang tidak ketinggalan ketika raya di Kuala Kangsar. Ada macam-macam jenis lemang ~ lemang pulut, lemang jagung, lemang tepung dan lemang ubi. Rendang yang menjadi kegemaran ialah Rendang Pedas dan Rendang Tok.

Masri sedang membakar lemang di luar rumah kampungnya di Rambai Tujuh, Kuala Kangsar. (Gambar ihsan Masri Ismail)
Rendang yang sedang dimasak Masri di dalam kuali. (Gambar ihsan Masri Ismail)
Kalau malas membuat lemang sendiri, kita boleh beli lemang yang banyak terdapat di sepanjang jalan di Kuala Kangsar terutamanya di antara Kota Lama Kiri hingga ke Chemor. Namun rasanya tidak seenak lemang yang dibuat sendiri.

Namun ada sejenis juadah tradisional yang jarang muncul dalam menu raya. Ia hasil air tangan kawan saya Masri. Ingin saya kongsikan di sini kerana bagi saya ia adalah juadah yang unik dan istimewa. Iaitu Ketupat Periuk Kera. Ia dibuat dengan memasukkan pulut bersantan ke dalam kelongsong Periuk Kera iaitu sejenis tumbuhan karnivor (yang memerangkap serangga).

Masri menunjukkan Periuk Kera yang baru ditemuinya di Senggang, Kuala Kangsar. (Gambar ihsan Masri Ismail)

Ketupat Periuk Kera ini mudah disediakan dan ia masak cepat. Namun ia jarang dibuat kerana kesukaran memperolehi Periuk Kera dalam kuantiti yang banyak.

Membersih kelongsong Periuk Kera perlu berhati-hati kerana ia nipis dan mudah terkoyak. Di bahagian luar kelongsongnya terdapat rerambut halus yang perlu dikikis keluar. Di dalam kelongsongnya pula sering ada serangga yang terperangkap dan perlu dikeluarkan. Begitu juga dengan bahagian leher (bottleneck) kelongsong Periuk Kera yang sempit juga perlu dibersihkan dengan berhati-hati.

Setelah Periuk Kera ini dibersihkan, pulut yang telah direndamkan dengan santan dan sedikit garam dimasukkan ke dalam kelonsongsong Periuk Kera. Pulut itu disumbatkan sehingga hampir penuh. Pulut mengembang apabila dimasak dan kalau disumbat terlalu penuh ia akan terkeluar dari kelongsongnya. Sedikit santan dimasukkan ke dalamnya supaya ia sebati dengan pulut.

Semasa menyusunnya di dalam kukusan, kelongsong Periuk Kera ini diletakkan dengan cara berdiri supaya isinya tidak tumpah. Ketupat ini lalu dikukus. Ia masak cepat di antara 30-45 minit. Rasanya? Sudah tentulah hmmm...PERGH!!!! LAZAT!

Ketupat Periuk Kera hasil tangan Masri yang sedia untuk dimakan...PERGHHH!!!!

Ketupat Periuk Kera ini boleh dimakan dengan rendang atau dimakan begitu sahaja. Teksturnya yang lembut dan warnanya yang keungu-unguan kerana kelongsong Periuk Kera melekat pada pulut membuatkan kelazatannya tidak dapat dilupakan.

Anda pernah makan Ketupat Periuk Kera? Kalau pernah, kongsilah pengalaman anda di sini.

Jumaat 5 Syawal 1435 di Masjid Cina, Ipoh. Untuk mengetahui dengan lebih lanjut tentang Masjid ini sila imbas kembali entri saya yang lepas di SINI
Sekiranya anda ingin mendapatkan Rendang Tok, boleh cari di Pasar Karat (Memory Lane), Ipoh

Selamat berpuasa enam :)